近日，欧美多国暴发了与比利时生产的巧克力产品有关的沙门氏菌疫情。这些巧克力已经销往至少113个国家和地区 ，其中包括中国 ，引发了全球范围内的关注和警惕 。疫情背景与感染源 据世卫组织介绍，此次疫情与比利时生产的巧克力有关 ，特别是意大利费列罗集团在比利时阿尔隆工厂生产的Kinder巧克力系列产品 。
疫情背景与感染源据联合国及世卫组织消息 ，欧美多国暴发与比利时生产的巧克力相关的沙门氏菌疫情，感染源可追溯至2021年12月和2022年1月意大利费列罗集团在比利时阿尔隆工厂生产的Kinder巧克力系列产品。这些产品已销往至少113个国家和地区 ，包括中国 。
调查显示 ，感染与费列罗公司（Ferrero Corporate）在比利时生产的健达牌（Kinder）巧克力产品相关，生产时间为2021年12月至2022年1月 。截至4月25日 ，比利时 、法国 、德国等11个国家共报告151例疑似病例 ，其中英国65例比较多，89%感染者为10岁以下儿童 ，9人住院 ，多数病例出现血性腹泻症状，但尚未报告死亡案例。
意大利巧克力生产商费列罗因其旗下产品健达奇趣蛋涉嫌关联欧洲多起儿童感染沙门氏菌病例，采取了关闭工厂、道歉及召回产品等措施 。具体信息如下：关闭工厂：当地时间4月8日 ，费列罗决定暂时关闭其位于比利时东南部阿尔隆镇的工厂 。该工厂的产品主要销往比利时 、英国 、法国等欧洲国家。
我国采取的措施如下：第一：中国海关总署发布消费提示 ，对于费列罗集团比利时阿尔隆工厂生产的4类巧克力不要吃了 。因为这个巧克力它含有单相鼠伤寒沙门氏菌，简称沙门氏菌 。
费列罗巧克力涉及全球多地沙门氏菌疫情 ，公司采取了首先是全部的商品外包装进行消毒处理 ，其次是对产业链进行灭菌处理，再者是对有问题的商品进行销毁 ，另外是选取剔除了部分的原材料。需要从以下三方面来阐述分析公司采取了哪些应急机制 。
〖壹〗、近期需谨慎购买进口巧克力 ，尤其是费列罗集团比利时阿尔隆工厂生产的Kinder系列产品，中国海关已发布消费提示提醒暂停食用 。
〖贰〗 、已有11个国家报告与比利时生产的巧克力产品相关的沙门氏菌感染病例 ，部分受污染巧克力已销往中国 ，世卫组织联合世界食品安全官方网发出全球警报并启动召回程序。
〖叁〗 、欧美多国暴发的沙门氏菌疫情与比利时生产的巧克力产品直接相关。涉事巧克力已销往全球至少113个国家和地区，包括中国 。英国于3月27日向世界卫生组织（WHO）通报了单相鼠伤寒沙门氏菌序列34型感染的聚集性病例 ，调查指向比利时巧克力 。
〖肆〗、此次多国暴发的巧克力相关沙门氏菌疫情已波及中国 ，近来无死亡报告，但需关注产品召回及预防措施。具体内容如下：疫情概况：起源与关联产品：此次疫情由比利时生产的巧克力产品引发，涉及单相鼠伤寒沙门氏菌序列34型 。传播范围：相关巧克力已销往至少113个国家和地区 ，包括中国 。
〖伍〗 、欧美11国发生的巧克力相关沙门氏菌感染事件中 ，涉事产品已启动全球召回，近来尚未报告死亡病例 ，中国未发现相关感染病例 ，但海关总署已发布消费提示提醒消费者暂停食用特定产品。
〖壹〗 、新冠病例的自我隔离措施也或将在3月底取消 。欧盟：欧盟理事会发布欧盟内旅行的最新规定，游客只需携带疫苗接种证明或康复证明或阴性检测证明即可在欧洲27个国家之间畅行无阻 ，无需隔离或额外做新冠病毒检测 。
〖贰〗、解封情况：当地时间6月25日 ，冰岛政府网站发布公告称，自26日凌晨起 ，解除国内所有新冠疫情防控措施 ，成为2020年3月以来欧洲第一个取消所有国内限制的国家。具体包括保持社交距离 、限制聚会人数 、佩戴口罩、限时营业等在内的所有防疫要求全部取消 。
〖叁〗、欧洲第一批解禁国家主要包括奥地利 、丹麦 、挪威、捷克，这些国家在经过近一个月的“封城 、禁足”后 ，根据各自疫情形势和防控情况 ，纷纷宣布了逐步解除社会封锁措施的计划 。以下是这些国家解禁的具体情况：奥地利：3月16日起实施严格封锁措施，学校 、酒吧、餐馆等场所关闭，民众尽量居家工作。
〖肆〗 、欧洲多国解封动态意大利：5月18日起允许餐馆恢复营业 ，街头少数酒吧和餐厅已重新开业 。法国：结束持续55天的全国封城状态 ，进入逐步解封阶段 。英国：政府启动分阶段解封计划，逐步放宽限制措施。希腊与塞浦路斯：扩大解封范围 ，涵盖工业 、企业及服务业领域。
〖伍〗、英国官宣取消抗疫B计划 ，全面解封，但并不意味着新冠疫情今年在全球范围内结束 。英国全面解封的背景与措施 英国首相鲍里斯·约翰逊19日在议会正式宣布 ，从1月27日起取消抗疫B计划 。卫生部长萨吉德·贾维德在政府新闻发布会也宣布了这个消息。
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